Tomilho

Frui de um aroma forte e intenso. De sabor picante, é uma erva aromática que resulta bem com a Salsa e a Salva. As suas flores e folhas têm função culinária. Salienta o sabor de outras ervas, sem, no entanto, intensificá-las em demasia.  É a erva perfeita para guisados e cozidos, pratos de carne, de peixe, sopas e molhos (assados e grelhados).

No Antigo Egito, o tomilho era utilizado para embalsamar as múmias. Os gregos perfumavam-se com esta planta, de acordo com uma lenda local. Na Idade Média, recomendava-se o tomilho para o tratamento de piolhos, paralisia e até mesmo lepra. No século XVII havia quem afirmasse que a planta acabava com a melancolia e evitava noites atormentadas por pesadelos.
É um conservante natural.

Dica de rega: O tomilho precisa de pouca água para sobreviver. As regas devem ser escassas, sem encharcamento.

Digestivo, anti-inflamatório e expetorante (ajuda a limpar as vias respiratórias).
Da sua composição nutricional destacam-se as vitaminas do complexo B, vitamina C e o magnésio.

O Tomilho contém um óleo essencial chamado timol, que possui ação antibacteriana e desinfetante. Atua muito bem contra infeções de bactérias e vírus. O tomilho possui propriedades antissépticas e exerce uma ação sobre os estados febris e as tosses. É recomendado para todos os tipos de infeções, incluindo constipações, gripe e sinusite.