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Creme de abóbora e noz com tomilho
Dificuldade: Baixa
Ingredientes
2 cenouras
400g abóbora
1 colher de sopa de azeite
10g sementes a gosto
1 alho francês
2 cebolas
1 curgete
30g nozes
Preparação
Comece por colocar uma panela ao lume com a água a ferver, as cascas e talos dos legumes, especiarias e ervas aromáticas como o tomilho. Coe e use a água para a base da sopa.
Coloque todos os legumes na panela e quando estiverem cozidos, triture tudo até obter um creme bem aveludado.
Depois de ter o creme bem triturado termine com um tomilho fresco, nozes picadas azeite e umas sementes a gosto.
--
Chef Fábio Bernardino
https://www.instagram.com/chef_fabiobernardino/
https://www.facebook.com/fabio.bernardino.790
https://cheffabiobernardino.wordpress.com/
Coloque todos os legumes na panela e quando estiverem cozidos, triture tudo até obter um creme bem aveludado.
Depois de ter o creme bem triturado termine com um tomilho fresco, nozes picadas azeite e umas sementes a gosto.
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