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Folar Salgado com Tomilho
Ingredientes
600g Farinha tipo55
30ml Aguardente
2 Ovos
Alho em Pó
Colorau/Pimentão doce
40g Fermento padeiro fresco ou 8g fermento seco
1 colher de sopa de azeite
100ml leite/bebida vegetal
2 ovos cozidos para colocar no centro da massa
Preparação
1. Comece por envolver a farinha com o colorau/pimentão-doce, tomilho e alho em pó. Junte os ovos, um a um, e a aguardente à farinha, o azeite, bebida vegetal ou leite e envolva o fermento fresco. Misture bem até ter a consistência perfeita «. Deixe a massa a descansar e levedar.
2. Enquanto a massa está a levedar, coza os ovos numa panela com casca de cebola para que fique com uma cor mais forte. Depois de cozidos deixe arrefecer.
3. Quando a massa estiver bem lêveda, amasse mais um pouco, molde no formato de folar com os ovos cozidos no meio. Pincele com ovo e dê uns golpes na massa para o recheio sobressair. Leve ao forno a 180º C cerca de 30 minutos.
4. No final decore com tomilho fresco a gosto
2. Enquanto a massa está a levedar, coza os ovos numa panela com casca de cebola para que fique com uma cor mais forte. Depois de cozidos deixe arrefecer.
3. Quando a massa estiver bem lêveda, amasse mais um pouco, molde no formato de folar com os ovos cozidos no meio. Pincele com ovo e dê uns golpes na massa para o recheio sobressair. Leve ao forno a 180º C cerca de 30 minutos.
4. No final decore com tomilho fresco a gosto
