Madalenas de Manjericão

Dificuldade: Baixa

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Tempo: 45min

Ingredientes

4 ovos

200g de farinha

250g de açucar

150g de manteiga

1 colher de chá de fermento

Raspa de 1 limão

1 pitada de sal fino

100ml de leite

2 vasos de Manjericão

Preparação

Começa por envolver os ovos e a manteiga levemente amolecida. Reserva.
Numa liquidificadora adiciona as folhas de 2 vasos de manjericão, juntamente com metade do açúcar amarelo e o leite. Quando estiver líquido adiciona à mistura inicial.
 Junta a farinha, o restante açúcar, o fermento, a raspa de um limão e mistura vigorosamente.
Coloca em forminha antiaderentes ou levemente barradas com manteiga e leva ao forno a 200º por 15 min ou até ficarem douradas.
Decora com uma folhinha de manjericão.
 
Receita do Pequeno Lucas para o episódio especial de Mete Salsa Nisso – Dia da criança.
Video da receita aqui.
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