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Almôndegas de Frango Gratinadas com Molho de Tomate e Queijo
Dificuldade: Média
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Tempo: 45min
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Porções: 4
Ingredientes
12 almôndegas de frango biológicas Biologic
1 pitada de pimenta
1 dente de alho
Sal q.b.
Queijo mozarella ralado Campainha
Batatas chef gourmet McCain
-
Para o molho de tomate italiano:
1 cebola
2 c. sopa de azeite, extra virgem
3 dentes de alho picados
600 g de tomate triturado Compal da Horta
1 c. chá de concentrado de tomate Compal da Horta
1 c. chá de açúcar
1 c. chá de mangericão desidratado bio Margão
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta branca
Preparação
Temperar as almôndegas com os orégãos, sal e pimenta.
Numa frigideira, aquecer um fio de azeite com um dente de alho bem esmagado. Deixar libertar o seu sabor. Adicionar as almôndegas e fritar até ficarem completamente douradas por fora. Desligar o lume.
Adicionar uma boa porção de molho de tomate a um tabuleiro cerâmico e adicionar as almôndegas.
Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno, pré-aquecido a 200ºC, por 8-10 minutos ou até o queijo derreter. Retirar do forno e adicionar as folhas de manjericão.
Enquanto se prepara as almôndegas, levar também as batatas ao forno até dourarem e se apresentarem estaladiças. Servir de imediato.
--
Anabela Sousa
Blogue "Nárwen's Cuisine"
narwencuisine.blogspot.com
https://narwencuisine.blogspot.com/2020/11/almondegas-de-frango-gratinadas-com.html
Numa frigideira, aquecer um fio de azeite com um dente de alho bem esmagado. Deixar libertar o seu sabor. Adicionar as almôndegas e fritar até ficarem completamente douradas por fora. Desligar o lume.
Adicionar uma boa porção de molho de tomate a um tabuleiro cerâmico e adicionar as almôndegas.
Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno, pré-aquecido a 200ºC, por 8-10 minutos ou até o queijo derreter. Retirar do forno e adicionar as folhas de manjericão.
Enquanto se prepara as almôndegas, levar também as batatas ao forno até dourarem e se apresentarem estaladiças. Servir de imediato.
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Anabela Sousa
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https://narwencuisine.blogspot.com/2020/11/almondegas-de-frango-gratinadas-com.html
