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Panquecas com Mirtilos e Manjericão Fresco
Dificuldade: Média
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Tempo: 30min
|
Porções: 2
Ingredientes
Para a massa:
150 g farinha
50 g açúcar amarelo
1 c. de chá fermento em pó
½ c. de chá sal
1 ovo
200 ml leite meio-gordo
2 c. sopa manteiga (para untar)
Para a cobertura:
Mirtilos
Preparação
Numa taça, misturar a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, o ovo e o leite;
Bater bem com uma vara de arames para ficar sem qualquer tipo de grumos;
Numa frigideira antiaderente e em lume brando, derreter a manteiga;
Verter uma colher de sopa de massa na frigideira e espalhar ligeiramente a massa;
Quando a parte de cima da panqueca começar a ficar com pequenas bolhas, virar com a ajuda de uma espátula. Repetir o processo até acabar a massa, adicionando sempre que necessário manteiga na frigideira.
--
Nelson Ribeiro, "Man In The Kiitchen"
https://www.instagram.com/cookiing._/
Bater bem com uma vara de arames para ficar sem qualquer tipo de grumos;
Numa frigideira antiaderente e em lume brando, derreter a manteiga;
Verter uma colher de sopa de massa na frigideira e espalhar ligeiramente a massa;
Quando a parte de cima da panqueca começar a ficar com pequenas bolhas, virar com a ajuda de uma espátula. Repetir o processo até acabar a massa, adicionando sempre que necessário manteiga na frigideira.
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Nelson Ribeiro, "Man In The Kiitchen"
https://www.instagram.com/cookiing._/
