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Folhado com creme de chocolate e flores comestíveis
Ingredientes
400g tablete de chocolate 70% cacau
1 embalagem de massa folhada
1 ovo
30g frutos vermelhos
100ml bebida vegetal de amêndoa
1 embalagem de flores comestíveis amores-perfeitos
1 colher de sopa de mel
Preparação
Comece por cortar a massa folhada em tiras quadradas. Coloque sobre o papel vegetal e pincele a massa com o ovo batido. Pique algumas flores comestíveis e coloque por cima da massa. Leve ao forno a 220ºC cerca de 15 minutos.
Numa panela coloque a bebida vegetal a infusionar com as flores comestíveis. Adicione o chocolate aos pedaços e envolva bem até derreter e estar bem envolvido.
Retire a massa folhada do forno, abra ao meio e recheie com o creme de chocolate, flores comestíveis e os frutos vermelhos. Termine com as flores comestíveis por cima e um toque de mel.
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Chef Fábio Bernardino
https://www.instagram.com/chef_fabiobernardino/
https://www.facebook.com/fabio.bernardino.790
https://cheffabiobernardino.wordpress.com/
Vídeo: IGTV aromaticas_vivas
Numa panela coloque a bebida vegetal a infusionar com as flores comestíveis. Adicione o chocolate aos pedaços e envolva bem até derreter e estar bem envolvido.
Retire a massa folhada do forno, abra ao meio e recheie com o creme de chocolate, flores comestíveis e os frutos vermelhos. Termine com as flores comestíveis por cima e um toque de mel.
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