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Salada de salmão e morango com erva azeda
Dificuldade: Baixa
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Tempo: 30min
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Porções: 4
Ingredientes
1 lombo de salmão (400g)
10 tomates cherry
40g queijo a gosto
100g espinafres
2 colheres de sopa de mel
1 cebola roxa
5g gengibre
1 colher de sopa de azeite
2 laranjas
10 morangos
Pimenta q.b.
Preparação
Comece por marinar o salmão em pedaços com mel, azeite, sumo de laranja, gengibre ralado e um toque de pimenta.
Numa taça envolva os espinafres frescos com a cebola em meia lua, tomate cherry, queijo lascado, erva azeda e os morangos.
Envolva o salmão com a marinada na salada e sirva com um toque de erva azeda no final.
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Chef Fábio Bernardino
https://www.instagram.com/chef_fabiobernardino/
https://www.facebook.com/fabio.bernardino.790
Numa taça envolva os espinafres frescos com a cebola em meia lua, tomate cherry, queijo lascado, erva azeda e os morangos.
Envolva o salmão com a marinada na salada e sirva com um toque de erva azeda no final.
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