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Sopa fria de abacate e erva azeda
Dificuldade: Baixa
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Tempo: 15min
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Porções: 4
Ingredientes
2 abacates
1 pepino
1 lima
1 cebola roxa
4 tomates cherry
1 colher de sopa de azeite
Pimenta q.b.
Preparação
Comece por triturar a polpa do abacate com o pepino em pedaços, coentros ou salsa, sumo de lima, cebola roxa picada. Adicione o azeite e tempere com um toque de pimenta. Triture tudo até ter uma sopa homogénea.
No final coloque as folhas da erva azeda, umas sementes a gosto e o tomate cherry.
Chef Fábio Bernardino
https://www.instagram.com/chef_fabiobernardino/
https://www.facebook.com/fabio.bernardino.790
No final coloque as folhas da erva azeda, umas sementes a gosto e o tomate cherry.
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