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Tarte de Lima e Hortelã
Dificuldade: Baixa
Ingredientes
-Base-
120grs de tâmaras sem caroço
3/4 chávena de frutos secos
2c sopa de oleo de coco
1 pitada de sal
-Recheio-
2 limas
1 lata de leite de coco
12gr de gelatina em pó
2 colheres de Mel
Preparação
Triturar as tamaras, os frutos secos e o coco muito bem. Juntar o óleo e o sal e misturar até criar pasta. Forrar mini tarteiras com essa pasta e levar ao frigorífico.
Levar ao lume o sumo das limas, as folhas de hortelã e o leite de cocô (só a parte branca, não deitar a água) até deixar ferver. Juntar a gelatina e o mel, mexer muito bem.
Por fim, verter sobre as tarteiras forradas e levar ao frio até solidificar
Uma receita da Rita Ribeiro - "Delícias com Detalhe", para a rúbrica "Mete Salsa Nisso"
https://www.instagram.com/deliciascomdetalhe/
Levar ao lume o sumo das limas, as folhas de hortelã e o leite de cocô (só a parte branca, não deitar a água) até deixar ferver. Juntar a gelatina e o mel, mexer muito bem.
Por fim, verter sobre as tarteiras forradas e levar ao frio até solidificar
Uma receita da Rita Ribeiro - "Delícias com Detalhe", para a rúbrica "Mete Salsa Nisso"
https://www.instagram.com/deliciascomdetalhe/
