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Tikka Masala de Tofu
Dificuldade: Média
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Tempo: 40min
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Porções: 2
Ingredientes
200 g tofu
100 g iogurte natural
1/2 sumo de limão
1 c. chá cominhos
1 c. chá gengibre em pó
1 c. chá paprika
1 c. sopa guaram masala
Marinada para tofu:
Molho tikka masala
1 c. sopa óleo de sésamo
1/2 cebola
2 dentes alho
2 c. chá cominhos
2 c. chá paprika
1 c. chá caril em pó
1 c. chá gengibre em pó
2 c. sopa guaram masala
1 c. sopa polpa de tomate
200 g creme de soja de culinária light
Sal e pimenta
Preparação
Deixar o tofu a marinar no mínimo por 1 hora;
Levar ao forno pré-aquecido cerca de 20 minutos;
Adicionar o óleo de sésamo a um tacho e juntar o alho e a cebola. Cozinhar até a cebola ficar translúcida;
Acrescentar as especiarias e a polpa de tomate. Deixar cozinhar cerca de 2 minutos;
Juntar o resto dos ingredientes e deixar cozinhar cerca de 1 minuto. Acrescentar o tofu e a água e deixe levantar fervura. Em lume baixo, deixar cozinhar cerca de 20 minutos;
Servir com arroz basmati e os microgreens coentros por cima.
--
Maria Almeida
https://www.mharialmeida.com/
https://www.instagram.com/mharialmeida/
Levar ao forno pré-aquecido cerca de 20 minutos;
Adicionar o óleo de sésamo a um tacho e juntar o alho e a cebola. Cozinhar até a cebola ficar translúcida;
Acrescentar as especiarias e a polpa de tomate. Deixar cozinhar cerca de 2 minutos;
Juntar o resto dos ingredientes e deixar cozinhar cerca de 1 minuto. Acrescentar o tofu e a água e deixe levantar fervura. Em lume baixo, deixar cozinhar cerca de 20 minutos;
Servir com arroz basmati e os microgreens coentros por cima.
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Maria Almeida
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